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台南市政府卅日將查扣封存的一二七公噸三二○公斤問題澱粉送到永康焚化廠，由市長賴清德與台南地檢署主任檢察官羅瑞昌監督銷毀。賴清德說，台南採查扣貨源、源頭管理及追查中下游作法，問題澱粉事件短時間就能妥善解決，洗刷毒澱粉大本營惡名。
台南市衛生局長林聖哲說，市府清查轄內共十五家澱粉廠，其中七家產品有添加「順丁烯二酸酐」，經由廿三家中盤商銷往下游商家，其中兩家在台南，經追查回收，至昨天為止共封存一二七公噸三二○公斤問題澱粉，一天內銷毀完畢。
賴清德也呼籲店家「君子愛財，取之有道」，傷害消費者健康的事，萬萬不可做，以確保消費者吃得安心。他說，立法是正本清源之道，市府也將不定時檢驗各小吃店家，賴清德表示他有信心，這場風波不至於撼動台南美食小吃的優良傳統。
環保局長張皇珍表示，問題澱粉經焚化後不會產生有毒氣體，但因屬粉塵性質，焚化過程中須與其他廢棄物適當混合，並增加濕度，避免氣爆現象發生。
此外，許多販售含澱粉原料的業者業績直直落，現傳出有業者趁機囤貨。衛生署食品藥物管理局區管中心主任潘志寬表示，依《食管法》第十一條規定，製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出有毒或含有害人體健康物質，將面臨六萬元以上、六百萬元以下罰款，業者貯存、囤積含順丁烯二酸的澱粉製品屬違法行為。
而全國累計毒澱粉及產品封存量達三一六．七四公噸，昨嘉義縣丸新澱粉工廠新增封存二七五○公斤修飾澱粉。
曾榮獲台灣百大米餐廳等殊榮的布袋黑皮海鮮餐廳，卅日也被嘉縣府衛生局檢驗出羹湯使用的樹薯粉含有順丁烯二酸含量一百ppm，要求商家立即停用違規原料並回收成品，且針對地瓜粉、樹薯粉來源通知南投衛生局封存。
桃園縣衛生局抽查市售食品發現年糕也淪陷，品名為「源廣興年糕」，已移請新北市衛生局追查上游。嘉義市上島咖啡、台中市弘林茗茶的珍珠粉圓再封存一九六八公斤，兩家業者的共同上游皆指向台北市安立司食品，上游仍待追查。累計全國問題澱粉及產品封存量達三一六．七四公噸。
另台南市衛生局抽驗六件關廟麵原料及成品，結果均無檢出順丁烯二酸。
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